Théophile by Louis Roederer
750 dhsChampagne frais, élégant et contemporain, élaboré à partir d'une sélection de jeunes vignes.
Accords Huîtres, fruits de mer, poissons grillés
Louis Roederer Brut Collection
1100 dhsÉquilibre raffiné, notes de pomme verte, d'amande et de brioche. Bulles fines et persistantes.
Accords Parfait avec les huîtres
Les Domaines Amal Zaër (Maroc)
360 dhsCépages Cabernet Sauvignon, Merlot
Notes de cerise, prune et fruits rouges frais
Type Rouge souple et fruité
Accords Poulpe grillé, calamars, tapas chaudes
Terres Rouges Zaër (Maroc)
380 dhsCépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de garrigue
Type Rouge souple et gourmand
Accords Poulpe grillé, calamars à la plancha, tapas chaudes
Ramón Bilbao Crianza (Espagne)
370 dhsCépages Tempranillo
Léger boisé, fruits mûrs, vanille et épices douces
Type Rouge sec, ample et velouté
Accords Tapas, calamars frits, parillada de poissons
F. de Fournier Pinot Noir (France)
450 dhsCépages Pinot Noir
Cerise, fraise, sous-bois
Type Rouge sec, léger et délicat
Accords Poisson rôti ou paella
Muga Reserva Rioja (Espagne)
700 dhsCépages Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano
Fruits noirs, épices, boisé fondu
Type Rouge sec, puissant et harmonieux
Accords Cazuela de fruits de mer, calamars grillés, plateau de fruits de mer
Marqués de Murrieta Reserva (Espagne)
800 dhsCépages Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha
Fruits rouges, épices fines, belle longueur
Type Rouge sec, élégant et structuré
Accords Poissons au four, ou poulpe à la gallega
Château Petit Val Saint-Émilion Grand Cru 2015 (Bordeaux, France)
1000 dhsCépages merlot, cabernet
Nez intense de prune, mûre, cacao et truffe. Bouche charnue, veloutée et bien équilibrée, marquée par des tanins souples et une belle maturité.
Type Rouge sec, rond et généreux
Accords Cazuela de bœuf, paella aux fruits de mer, magret de canard
Les Domaines Amal Zaër (Maroc)
360 dhsCépages Sauvignon Blanc, Chardonnay
Fraîcheur et vivacité, notes d'agrumes et de fleurs blanches
Type Blanc sec, vif et aromatique
Accords Salades, salade de thon, avocat crevettes, huîtres
Terres Blanches Zaër (Maroc)
380 dhsCépages Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot
Arômes de fruits noirs, d'épices et une touche minérale
Type Rouge rond et structuré
Accords Parrillada de poissons, tapas généreuses, viandes grillées
Ardèche Chardonnay Louis Latour (France)
480 dhsCépages Chardonnay
Poire, noisette, vanille douce
Type Blanc sec, rond et élégant
Accords Cazuela de mariscos, filet de Saint-Pierre, filets de poissons rôtis
Ramón Bilbao Rueda Verdejo (Espagne)
420 dhsCépages Verdejo
Pomme verte, fenouil, herbes fraîches
Type Blanc sec, vif et floral
Accords Tapas de la mer, calamars grillés, salades
Petit Chablis William Fèvre (France)
600 dhsCépages Chardonnay
Agrumes, fraîcheur marine, pointe de silex
Type Blanc sec, minéral et tendu
Accords Huîtres, carpaccio de poisson, fruits de mer
Chablis Louis Latour (France)
750 dhsCépages Chardonnay
Citronné, floral, finesse bourguignonne
Type Blanc sec, minéral et typique
Accords Huîtres, poissons grillés
Sancerre Fournier Blanc (France)
750 dhsCépages Sauvignon Blanc
Agrumes, fleurs blanches, pointe de silex, grande fraîcheur classique du Sancerre
Type Blanc sec, vif et minéral
Accords Saint-Pierre grillé, loup à l'espeto, gambas Pil Pil, carpaccio de poisson, huîtres & fruits de mers
Domaine A Mal Joyaux Rosé (Maroc)
350 dhsCépages Grenache, Cinsault
Fraise, pamplemousse, notes florales délicates
Type Rosé sec, léger et frais
Accords Salades, salade de thon, avocat crevettes, huîtres
Ultimate Provence Château de Berne (France)
650 dhsCépages Grenache, Cinsault, Syrah
Fruits rouges frais, herbes méditerranéennes, finale saline
Type Rosé sec, élégant et aromatique
Accords Gambas Pil Pil, crevettes impériales, poissons grillés, pulpo a la gallega
